早速、使ってみました❤銅のフライパン。
直径24cm。重さは950ｇ。木の取っ手部分は長さ12.5cm。深さ5cm。底の厚さ1.5㎜。容量2.4ℓ。

まず、持ってみる。
ハンドルは“伝統技法の千段巻き模様”。
あ～、確かに握りやすい。ぴったりフィット。段々が手に気持ち良い。
重さは、お～、結構ずっしりあるね。
でも持ってる鉄のフライパンほどじゃないみたい。
重さがあるけど、ハンドルが持ちやすいせいか力が上手く入る。

さぁ、使ってみよう。
まずは、食器用洗剤で全体を洗います。
布巾で水気を拭いて、いざ、ガスコンロへ。

銅のフライパンでの初料理は絶対卵焼き！と決めていたのでドキドキワクワク♪

油を馴染ませるためにやや多めの油投入。
熱伝導が素晴らしく良いとゆう事なので、弱火に。
弱火に慣れてないせいか、ちょっと不安になって中火に。ボッ。
油が温まってきたかなぁ、くらいで卵投入！
一気に熱が伝わってる！
急げぇ～！
少しくっついてる感じ。
やっぱり弱火のままにしておけば良かった～！
でもなんとか持ちこたえて、あっとゆうまに卵焼き完成～♪

さて、反省点です。
やや多めの油・・・ＯＫ。
まず弱火・・・ここは中火でフライパンを温めちゃった方が良いみたい。
油が温まったかなぁ・・・と思ったら弱火にするべし。
くらいで卵投入！・・・しっかり温まるのを待ってから投入するべし。
急げぇ～！・・・落着きましょう。

少し底にくっついた所もありましたが、フライ返しでチョコチョコつっついてたら、なんとか綺麗な（？）卵焼きが出来上がりました。ホッ。

銅のフライパン使用、第1回目のメニュー『小松菜とベーコンのオムレツ』でございます。